Résumé du livre : Le gingembre est un rhizome charnu est le prince des épices, le maître du palais. On le dit excitant, tonique, aphrodisiaque.Le gingembre incarne aussi un appel à la lenteur, une invitation à la saveur..Les dix recettes- Sève de gingembre- Infusion de gingembre- Bouchées de poulet- Soupe thaïlandaise aux crevettes- Papillotes de rouget au lait de coco- Curry d'agneau à la poire- Curry végétarien aux fruits de saison- Rougail saucisses- Mousse au chocolat- Thé et café massala.