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LA RAISON GOURMANDE
[Ean : 9782253942542]
Auteur : ONFRAY M
Résumé du livre : Une analyse de la philosophie du goût : quelle est la métaphysique promise par un ragoût ou une cuissonoe De quelle technique gastronomique s'autorisent les grands systèmes philosophiquesoe L'ouvrage est composé d'un chapitre liquide et un chapitre solide. Dom Perignon, Brillat-Savarin, Carême, deviennent, avec Leibniz, Descartes et Condillac, les héros de ce livre savant et drôle.
En savoir +
- Editeur : LGF/Livre de Poche
- Collection : SCIENCES HUMAIN
- Date de parution : 01/10/1997
- Format : 17.80 cm x 11.00 cm x 7.80 cm
Disponibilté :
Livré sous 2 à 8 jours.
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