Résumé du livre : Comment se déroule le repas à l'italienne ?Quelle est la véritable histoire de la pizzaLéonard de Vinci était-il végétarienLes gnocchis se dégustent-ils aussi en dessertQuelles sont les 35 façons de commander un café italienEn abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry et ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l'Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d'humour, foisonnant d'illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu'ils nous invitent à découvrir.